糟粕醋火锅有不辣的么

有不辣的。糟粕醋有两种口味，一种是加蒜头和油熬制的**不辣版，另一种是再加辣椒的红色加辣版。糟粕醋是海南文昌市铺前镇的传统小吃，采用酿酒过程中酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、贝类等做成。

糟柏醋火锅出自海南。

糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、蒜末等。

海南介绍

海南岛四周低平，中间高耸，以五指山、鹦哥岭为隆起核心，向外围逐级下降。山地、丘陵、台地、平原构成环形层状地貌，梯级结构明显。

海南岛的山脉多数在500～800米之间，实际上是丘陵性低山地形。海拔超过1000米的山峰有81座，成为绵延起伏在低丘陵之上的长垣，海拔超过1500米的山峰有五指山、鹦哥岭、俄鬃岭、猴弥岭、雅加大岭和吊罗山等。

海南岛地处热带北缘，属热带季风气候，素来有“天然大温室”的美称，这里长夏无冬，年平均气温22~27℃ ，大于或等于10℃的积温为8200℃，最冷的一月份温度仍达17～24℃，年光照为1750～2650小时，光照率为50%～60% ，光温充足，光合潜力高。

糟粕醋是出自海南的一种小众风味。

酸辣中带着酒糟的醇厚口感，虽然和冬阴功同属味道浓郁的酸辣锅底，糟粕醋锅底味道更单纯，能吸取不同食材的鲜甜，使汤汁变得富有层次。

近两年，在竞争激烈的火锅市场，不时会出现一些小众口味，翘脚牛肉、地锅鸡、地摊火锅等快速积攒起人气。

盒马推出极具特色的海南糟粕醋锅底

2022年火锅季，盒马推出极具特色的海南糟粕醋锅底，口感酸辣但不刺激，酒糟带来醇厚的口感，又透着淡淡米香。盒马研发专家介绍，与麻辣、冬阴功等味道浓郁的锅底相比，糟粕醋锅底味型单纯，适配各类食材，其中的鲜甜使汤汁富有层次。

虽然并非大众款，糟粕醋火锅隐隐已有爆款之势。数据显示，最近一周，糟粕醋火锅销售为上周的305%，在口口相传之下加速“出圈 ” 。

没有。

糟粕醋火锅没有酒精含量。糟粕醋火锅是使用米酒酿作为汤底，里面不添加酒精成分，故没有酒精。糟粕醋火锅是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃。