山毛榉(山毛榉目山毛榉科植物)详细资料大全

山毛榉 ，别名麻栎金刚、石灰木 、白半树、杂子树
、矮栗树、长柄山毛榉 、水青冈，学名Fagus 。山毛榉为山毛榉目山毛榉科的一种植物
，广泛分布在亚洲
、欧洲与北美洲，也是温带阔叶落叶林的主要构成树种之一。其果实也是一些小型哺乳动物的食物
。山毛榉科(Fagaceae)山毛榉属(Fagus)约有10种落叶观赏植物和材用树 ，产于北半球温带和亚热带地区。

基本介绍 中文学名 ：水青冈 拉丁学名 ：Fagus longipetiolata 别称 ：麻栎金刚、石灰木 、白半树
、杂子树、矮栗树 、长柄山毛榉 二名法 ：Fagus 界 ：植物界 门 ：被子植物门(Angiospermae) 纲 ：双子叶植物纲也称木兰纲 亚纲 ：金缕梅亚纲(Hamamelidae) 目 ：壳斗目(Fagales) 也称山毛榉目 科 ：山毛榉科(Fagaceae) 属 ：山毛榉属(Fagus) 种 ：山毛榉 分布区域 ：广泛分布在亚洲
、欧洲与北美洲 。 英文名 ：beech 形态特征,生长习性,分布范围,主要价值,木材特点,栽培技术,采种,育苗,冬 春季育苗对比,用途, 形态特征 山毛榉 (beech)是几个不同类型树种的通称
，尤指山毛榉科(Fagaceae)山毛榉属(Fagus)约10种落叶观赏植物和材用树，主要产于北半球温带和亚热带地区
。 约40个外形相似的树种称为假山毛榉(假山毛榉属〔Nothofagus〕) ，产于南半球气候较凉爽的地区。澳大利亚山毛榉指穆尔氏假山毛榉（Nothofagus moorei)和桃金娘科（Myrtaceae)的红匣树；蓝山毛榉和水山毛榉是美国鹅耳枥（hornbeam)的别名；马来丛林山毛榉是马鞭草科（Verbenaceae)的乔木种；红山毛榉是褐色假山毛榉（N. fusca)和大叶山毛榉（F. grandifolia)
，也是楝科（Meliaceae)的澳大利亚枫的俗称 。 澳大利亚山毛榉(即穆尔氏假山毛榉)见于新南威尔斯，高达46公尺 ，叶长7公分；桃金娘山毛榉亦称塔斯马尼亚桃金娘、澳大利亚桃金娘 、红桃金娘(N. cunninghamii, 即坎宁安氏假山毛榉)
。红山毛榉(N. fusca, 即褐色假山毛榉)产于纽西兰
，树干细长，圆柱形 ，约30公尺高；银山毛榉或称南国山毛榉(N. menziesii, 即孟席斯氏假山毛榉)产于纽西兰
，高30公尺，叶具钝圆的重齿 ，叶背面生有细小的具毛的孔。 生长习性 通常用种子繁殖 。广展的浅根系常常生出可长成植丛的根出条
。波状叶的南极山毛榉(Nothofagus antarctica, 即南极假山毛榉)以及橡山毛榉(N. obliqua, 即斜叶假山毛榉)均原产于智利和阿根廷，乔木
，高30公尺，落叶(这点与假山毛榉属的其他种类不同) ，在云南该树种是海拔1500-1800m天然阔叶树林中的主要树种。在湖北海拔1000-2100m地带常与麻栎属树种混生或成纯林 。 山毛榉 山毛榉科的山毛榉树形高大
，枝条开展，树冠圆头状 ，树皮平滑而坚硬
，灰色
。叶互生，亮绿色 ，具锯齿及平行脉。雄花黄绿色
，悬垂于线状的花枝；雌花通常成对地着生在同株的具毛短枝上 。坚果具三棱，味甜 ，包在具刺的壳斗中。 分布范围 产于中国浙江
、安徽、江西 、四川、贵州
、云南、湖南 、湖北
、广东、广西等省区
。 全球分布：美洲山毛榉（大叶山毛榉）原产于北美东部
，欧洲山毛榉（F. sylvatica,即林山毛榉）分布于整个英国和欧亚大陆。两者均为重要的材用树种，在欧洲和北美常栽为观赏植物；可高达30公尺（100呎） 。 美洲山毛榉的叶狭窄 ，有粗锯齿，蓝绿色
，多叶脉，长13公分（5吋） ，秋天变黄；欧洲山毛榉的叶稍短
，卵形，深绿色 ，秋天变红褐色
，但在气候适宜的地区经冬不凋
。 在亚洲种中，中国山毛榉（F. engleriana,即米心树 、米心水青冈)高约20公尺；日本山毛榉（F. japonica)高达24公尺 ，在基部即分为几条基干。中国山毛榉和日本山毛榉或西博尔德氏山毛榉（F. sieboldii)在西半球栽为观赏植物 。 墨西哥山毛榉（F. mexicana)为材用树
，通常高40公尺，叶楔形
。东方山毛榉（F. orientalis)是高约30公尺的金字塔形欧洲树种 ，树干灰白色
，叶楔形，长达15公分 ，有波状边缘。 主要价值 山毛榉木材浅红褐色，在水下经久不腐
，可制室内器件
、装饰品、工具柄和货柜 。 山毛榉 坚果为狩猎动物的食料，亦可用来育肥家禽或生产食用油
。 尤其是欧洲山毛榉的一些变种 ，如铜色叶山毛榉或称紫山毛榉
，叶铜色；道威克氏山毛榉（Dawyck beech)的叶狭窄，光泽 ，螺旋状排列；蕨叶山毛榉或称裂叶山毛榉
，叶狭窄，深裂 ，形如蕨叶；栎叶山毛榉的叶有粗齿
，边缘波状，似栎叶；垂枝山毛榉枝条长而下垂广展 ，冠檐枝桠水平伸展。坚果小
，三角形 。根据种的差异，每个多毛外壳内有2－4个坚果不等
。坚果仁富含蛋白质 ，可以生吃 、烧烤或榨油。沙壤土上生长得最好 。虽然生长缓慢，但能活到400年以上山毛榉在其他大陆栽作观赏树。 南极山毛榉淡红褐色的硬材适于铺地板和制造家具
。其他的假山毛榉是澳大拉西亚(Australasia)地区的常绿材用树
，最著名的如︰澳大利亚山毛榉（即穆尔氏假山毛榉）见于新南威尔斯，高达46公尺 ，叶长7公分；山地山毛榉（N. cliffortioides)产于纽西兰
，高12公尺，叶光滑无齿 ，长约1公分；桃金娘山毛榉亦称塔斯马尼亚桃金娘
、澳大利亚桃金娘、红桃金娘（N. cunninghamii,即坎宁安氏假山毛榉）
，产于塔斯马尼亚，高60公尺 ，木材纹理细致；此外
，本科中还包括另外一些品种，如红山毛榉（N. fusca,即褐色假山毛榉）产于纽西兰 ，树干细长
，圆柱形，约30公尺高；银山毛榉或称南国山毛榉（N. menziesii,即孟席斯氏假山毛榉）产于纽西兰 ，高30公尺，叶具钝圆的重齿
，叶背面生有细小的具毛的孔。立木 乔木，高约25m ，胸径约60cm
，树干通直，树皮浅灰或灰色 ，薄而平滑 。 山毛榉 木材特点 材性 心材边材区别不明显
。木材浅红褐至红褐色
，有光泽，无特殊气味和滋味。木材纹理直或斜 ，结构中且均匀
，材质重且硬 。木材气干密度平均值0.792g/立方厘米，径向 、弦向
、体积干缩系数平均值分别为0.187%、0.417% 、0.627% ，径面、弦面
、端面、硬度平均值分别为68.5MPa 、66.7MPa
、72.8MPa
。 树叶卵形
，边缘呈疏锯齿状。 干燥 木材干燥缓慢，干缩大 ，干燥时易发生开裂、劈裂及翘曲 。 强度 木材强度属中等，顺纹压力极限强度平均值48.9MPa
。耐久性 木材耐腐性弱或中等。 工艺特性 木材切削较容易
，径面有银白色花纹，油漆后光亮性良好 ，胶粘容易 。握钉力强
，但有时劈裂
。 栽培技术 采种 自9月初开始， 每隔 1 0天在预先踏查采种的区 域观察种子成熟程度 ，当种子表皮颜色由青色变成 黄褐色
，就达到成熟期，采摘时要等到整株树种子 95%的达到黄褐色时才能采种。通过野外观察我们 这个地区的山毛榉种子成熟最佳时间约在每年的 10月 1 0日 一25日 。在这段 时间 内组 织人员从 野外 把种子采摘回去后 ，注意不能把采摘回来的种子放 在太阳下曝晒
， 均匀的放置于阴凉通风的地方， 要让 种子自然阴干。 把采回的种子选择阴凉通风的地方 ，在地上均 匀撒开
， 等种子自然从壳斗中脱落， 最后用风车清除 种子中的杂质 ， 不能把种子堆在一起， 防止种子发生霉变
， 影响种子出苗率
。 育苗 1 、冬季育苗 （1）整地 选择了半阴半阳
、地势平坦、开阔， 排水良好的 一 块苗圃地 ， 面积约 O． 5亩作为育苗地。首先拔除地 中杂草 
， 用 1 5kg硫酸亚铁均匀撒在地里 ， 再翻耕土 壤 ，土壤翻耕完后 
，在地里均匀撒施 7． 5kg磷肥 ，7． 5kg碳氨  ， 用钉齿耙进行平整
，清除土壤中的杂草根和部分石块，使土壤达到平 、 松
、 匀、 细 。 （2）种子处理 将本次所采种子的 5o%即15.5kg ， 先用 2．5 kg高 锰酸钾和 50kg冷水混合后浸种
， 5天后 ，把种子捞 出 ， 用清水再把种子表面的硫酸亚铁溶液冲洗一下，捞出
， 将种子放置于阴凉的地方 ， 使种子表皮的水分 稍微蒸发掉干一些 ，以便于播种时
， 能均匀的撒播种 子， 避免撒播的种子在地里成堆
。 （3）播种 冬季育苗播种时间选择在 11月初为宜。一般采 用条播的方式  ， 按行距 40c m进行育苗
， 把种子均匀 撒在播种带上 ， 再覆盖一层约10c m的覆土  ， 种子播 种结束后
，在播种带上用喷务器均匀喷洒驱虫的农 药， 预防越冬害虫和野生动物踏踩苗床 。 1 、春季育苗 （1）整地 选择半阴半阳
、地势平坦、开阔 ， 排水良好的一 块苗圃地 
， 面积约 340m 作为春季育苗地
。首先翻耕 土壤， 用钉齿耙进行平整 ， 清除土壤中的杂草根和部 分石块， 使土壤达到平 、 松、 匀
、 细。土壤翻耕完后
， 在 地里均匀撒施7． 5 k g磷肥， 7 ． 5 k g碳氨 ， 按同冬季育苗 程式操作要求整出同样大小一块地 。 （2）种子处理 采用沙藏法 
， 在通风阴凉的地方 ， 先在地上铺一 层约 2 cm厚的沙子 ， 再均匀的放一层种子
， 将冬季育 苗后剩余 15． 5kg种子全部用沙藏法贮藏 ，每隔 7天 在沙子上均匀地撒一次水就可以
。采用沙藏法是防 止栗食象蛀食种子。 （3）育苗 第二年 4月 20日前后  ，将冬季沙藏的种子起 出
， 用筛子把种子从沙子中分离出来 ， 结果可以发现 有些种子的表面有霉变  ，还有的种子大部分已经露 出胚芽 。选择没有霉变的种子
， 均匀的撒开放置在阴 凉的地方 1 -3天， 使种子稍微干燥一些  ， 有利于播种 时均匀撒播种子
。春季育苗也采用冬季育苗的播种 方式。 （4）播后管理 a.浇水 种子播种后 ， 在种子 出土前
， 如遇土壤干燥 ， 用 喷雾器浇水 ， 保持苗床表面湿润
，出苗后要保证幼苗 对水分的需求， 到了后期  ， 为了加速苗木的木质化程 度
，要控制浇水 。 b.防鸟害 通过观察山毛榉种子出土后，种子的壳也破土 而出 ， 更要防止鸟类去啄食种子壳而带出幼苗
， 一般采取办法是在苗圃地的几个地方用稻草做成假人驱 赶 ， 减少鸟类对幼苗的损害。 c.施肥 在幼苗生长子叶有 3-4片 ， 结合下雨天
， 对幼苗 进行第 1次施肥， 每亩施要素 20kg ， 在幼苗木质化后，结合下雨天
，对幼苗进行第 2次施肥，每亩施碳氨 30kg ， 对苗木健壮生长
， 抵御病虫害很有好处
。 冬 春季育苗对比 通过对山毛榉冬季育苗和春季育苗的对比。我 们发现，冬季育苗山毛榉的出苗率可以达到 95%以 上 ， 春季育苗山毛榉的出苗率在 30%左右 。 原因分析 ： 冬季把山毛榉种子播种在土壤中
， 种 子处于休眠状态， 而春季育苗 ， 种子经过沙藏处理
，时常要浇水， 保证种子不能太乾 ， 致使种子缺水而失 去发芽能力 
， 而浇水很难把握， 导致春季育苗前  ， 有 的种子已经出芽或霉变， 在播种过程中
， 容易损坏种 子的胚芽， 所以春季育苗出苗率难以提高 ， 因此山毛 榉的育苗最好是冬季育苗
。 结语： 春季育苗出苗率难以提高
， 因此山毛榉的 育苗最好是冬季育苗。 用途 供乐器、仪器箱盒 、高级家具
、贴面单板、胶合板 、地板
、墙板、走廊扶手 、运动器械
、船舶、车辆 、文具
、工农具柄、农具 、木桶、玩具
、日杂器皿、木柱 、枕木
、坑木、电杆 、造纸
、烧炭用材，也是良好的薪材原料 。山毛榉地板具有均匀的白里带红色 ，通过蒸汽处理可变成红棕色
，其结构细致而均匀，重量中等 ，密度为0.72g/cm3；为散孔材
，孔细、年轮标记清晰，有醒目的木射线；弹性较小 ，硬度大
，耐磨性强，容易劈开 ，有韧性，承载力大
，适用于各种类型的加工机器，便于加工
。山毛榉材干燥简易。通过水蒸汽预处理 ，能很好地弯曲 。此处
，它能很好地浸渍，容易进行表面处理 ，从而可以得到各种希望的色调
。山毛榉容易遭受霉菌侵袭
，因此未经处理的不可于外部放置。 其水日蒸发量可达10~25加仑（1加仑=3.79升） 。山毛榉常栽作观赏树或林荫树
。

山毛榉的拼音Shān máo jǔ。

具体介绍：

山毛榉，别名麻栎金刚 、石灰木
、白半树、杂子树 、矮栗树
、长柄山毛榉、水青冈 ，学名Fagus 。山毛榉为山毛榉目山毛榉科的一种植物
，广泛分布在亚洲 、欧洲与北美洲，也是温带阔叶落叶林的主要构成树种之一。

其果实也是一些小型哺乳动物的食物
。山毛榉科(Fagaceae)山毛榉属(Fagus)约有10种落叶观赏植物和材用树 ，产于北半球温带和亚热带地区。

生长习性：

通常用种子繁殖 。广展的浅根系常常生出可长成植丛的根出条
。山毛榉科的山毛榉树形高大
，枝条开展，树冠圆头状 ，树皮平滑而坚硬，灰色。叶互生
，亮绿色，具锯齿及平行脉 。雄花黄绿色 ，悬垂于线状的花枝；雌花通常成对地着生在同株的具毛短枝上
。坚果具三棱
，味甜，包在具刺的壳斗中。

用途：

供乐器、仪器箱盒
、高级家具、贴面单板 、胶合板
、地板、墙板 、走廊扶手
、运动器械、船舶 、车辆
、文具、工农具柄 、农具
、木桶、玩具 、日杂器皿、木柱
、枕木、坑木 、电杆
、造纸、烧炭用材 ，也是良好的薪材原料 。山毛榉容易遭受霉菌侵袭
，因此未经处理的不可于外部放置，山毛榉常栽作观赏树或林荫树
。

国语词典

植物名。壳斗科山毛榉属 ，落叶乔木 。高度可达二十四公尺
，树皮色黑，树干平滑
。叶对生 ，长卵形
，阔而尖，叶缘呈波状 ，背有毛。春季开淡绿色小花，雌雄同株
，呈长穗状 。果实为坚果，十月间成熟 ，有长柄
，具壳斗包覆。木材坚固，可供作铁道枕木 、农具及家具等
。

关于山毛榉的成语

伐毛洗髓
、毫毛不犯、泰山鸿毛 、九牛一毛
、大山小山、鸿毛泰山 、吹毛求疵
、毛毛腾腾、毛手毛脚 、毛毛楞楞。