一个老奶奶因高血压引发的脑出血长期瘫痪卧床不起吃饭正常会不会使病情减轻？

您好 。这是会控制的 ，而且高血压需要注意适当多吃以下饮食：

第一、三餐

饮食安排应少量多餐
，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物
。晚餐应少而清淡 ，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食 。多吃高纤维素食物
，如芹菜 、笋
、青菜、大白菜 、冬瓜
、番茄、茄子 、豆芽、海蜇
、海带、洋葱等，以及少量鱼 、虾
、禽肉、脱脂奶粉 、蛋清等
。?

第二
、低盐

每人每天吃盐量应严格控制在2-5克 ，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐 。咸（酱）菜、腐乳 、咸肉（蛋）
、腌制品、蛤贝类 、虾米
、皮蛋、以及茼蒿菜 、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高
，应尽量少吃或不吃。

第三
、高钾?

富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"
。这类食物包括豆类、冬菇 、黑枣
、杏仁、核桃 、花生
、土豆、竹笋 、瘦肉
、鱼、禽肉类 ，根茎类蔬菜如苋菜 、油菜及大葱等
，水果如香蕉
、枣、桃 、橘子等。?

第四、鱼

不论对哪种高血压患者，鱼是首选的 ，因为流行病学调查发现
，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低 。

第五
、果蔬

每天人体需要B族维生素、维生素C ，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足
。有人提倡
，每天吃1-2只苹果，有益于健康 ，水果还可补充钙
，钾 、铁
、镁等。?

第六、补钙

应多吃些富含钙的食品，如黄豆 、葵花子
、核桃、牛奶 、花生
、鱼虾、红枣 、鲜雪里蕻
、蒜苗、紫菜等 。

第七 、补铁

研究发现 ，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物
，不但可以降血压，还可预防老年人贫血
。

上了年纪的人容易缺钙 ，老年人吃什么食物补钙
，下面就为大家详细介绍几种补钙的食谱

步骤/方法

虾皮豆腐汤：虾皮50克，洗净后泡发；嫩豆腐200克 ，切成小方块；加葱花
、姜末及料酒
，油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙，常食有效 。

虾皮油菜炒香干：虾皮50克 ，油菜250克
，香干2块切丝，；油锅内常法熘炒 ，可经常服食之
。

虾皮炒韭：虾皮50克
，洗净后泡发；韭菜250克，洗后切段 ，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒 、姜末
，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

虾皮小葱烩肉丝：虾皮50克 ，小葱25克（切成小段）
，猪肉100克（切成丝），油锅内

先将小葱
、肉丝煸炒 ，加料酒、姜末
，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食 。

虾皮炒鸡蛋：虾皮50克 ，洗净后泡发；鸡蛋3个
，破壳将鸡蛋搅打匀
。油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状，将葱花 、姜末熘香后加入虾皮 ，再炒数分钟
，加碘盐调味后即可服之。

牛奶大枣粥：牛奶煮大米
、大枣粥，常食之 ，治体虚、气血不足 。

牛奶饮：牛乳250毫升，每天清晨于早点一道服用
，经常饮用可以补钙。

牛奶生姜汁：牛奶 、生姜汁各半杯，煎取半杯 ，分为2次饮用
，兼治小儿呕吐
。

牛奶蛋黄汤：蛋黄5个调匀，面粉25克 ，熟猪肉50克
，熟鸡肉片100克，鸡汤500克 ，精盐少许。面粉25克
，用熟猪肉炒成面浆；将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶
、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅

内 ，另将鸡肉片分装4碗中
，盛汤，即可分4次服食之 。

牛血炖豆腐：豆腐与牛血（经加工的）固体结快切片 ，同炖
。

素鸡烧肉:素鸡250克,牛肉200克.牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋**,随后加葱,姜适量,加牛肉 、黄酒共烧,10分钟后加白糖
、酱油、精盐 、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之.

香干大蒜炒肉丝：香干4块，大蒜150克
，猪肉150克。洗净后，均切丝 ，按常法
，油锅中旺火熘炒至熟，加佐料调匀 ，即可服食 。大蒜的丝段
，也可在起锅前加入，在翻炒十几次即可
。

香干慈菇木耳烩肉丝：香干4块 ，猪肉150克
，洗净后切成丝，慈菇100克 ，剔净洗后切成片
，黑木耳15克，清水发泡后捡净 ，按常法烩炒服食。不仅口味可人，而且有很好的补养作用
，还可补充足够的钙 。

鱼粉香菇肉丝豆腐汤：香菇50克，肉丝100克 ，豆腐250克
，按常规烧煮成汤，用生粉勾芡 ，同时加入鱼粉25~30克
，胡椒粉适量，烩匀 ，即可服食
。

猪骨黄豆粥：猪排骨150克
，黄豆50克，盐
、葱、姜 、味精适量。净猪排骨洗净 ，文火中煨1小时
，将排骨放入同煮数沸后，再加入大米100克煨煮成粥 ，排骨黄豆煮至烂熟为宜 。本方有补肾
、长骨之作用
。适用于婴儿、少二及青少年旺盛生长期食疗补钙。